פעילות 1 – טוסט צרפתי

גלו את סוד הקסם של הלחם האבוד! בפעילות זו נלמד למחזר לחם ישן למעדן זהוב וטעים. נכין יחד טוסט צרפתי קלאסי, נתרגל מיומנויות מדידה וחישוב, ונהנה מארוחת בוקר יצירתית ומתוקה.

Continue Readingפעילות 1 – טוסט צרפתי

פעילות 2 – סורבה פירות

בואו להכין קינוח פירות קריר ומרענן! נכיר את המדע שמאחורי תהליך הקיפאון וההתכה, נמדוד כמויות ומשקלים, ונלמד כיצד פירות קפואים הופכים במעבד מזון למרקם של גלידה צרפתית משובחת בטעמים טבעיים.

Continue Readingפעילות 2 – סורבה פירות

פעילות 3 – הכנת בגט צרפתי

הצטרפו למסע אל סמלה המובהק של צרפת – הבגט הפריך. נלוש בצק, נחקור את פעולת השמרים והגלוטן, ונלמד איך קמח ומים הופכים ללחם אוורירי וטעים. חוויית אפייה ריחנית המשלבת גיאומטריה, פיזיקה ויצירה.

Continue Readingפעילות 3 – הכנת בגט צרפתי

אתר חיצי”ם – אפריקה – מטבח

דף הבית (blacktriangleleft)  היחידה לילדים ונוער (blacktriangleleft) אתר חיצי"ם (blacktriangleleft) המטבח האפריקאי African Cuisine: A Continent of Flavors, Colors, and Stories Africa, the second-largest continent, is a fascinating mosaic of…

Continue Readingאתר חיצי”ם – אפריקה – מטבח