פעילות 1 – המטבח הסיני

גלו את עושר הטעמים, שיטות הבישול הייחודיות והמסורת הקולינרית המפוארת של סין. הצטרפו למסע בין מחוזות ותרבויות דרך הצלחת, והכירו את המאפיינים שהופכים את המטבח הזה לאהוב כל כך ברחבי העולם כולו.

Continue Readingפעילות 1 – המטבח הסיני

פעילות 2 – סמלי הארוחה הסינית

מה מסמלים המרכיבים השונים על השולחן הסיני? בפעילות זו נלמד על המשמעויות העמוקות שמאחורי המאכלים, על חשיבות ההרמוניה בארוחה ועל הסמלים התרבותיים המלווים את הטקסים הקולינריים המסורתיים של העם הסיני.

Continue Readingפעילות 2 – סמלי הארוחה הסינית

פעילות 3 – אורז מוקפץ עם ירקות

היכנסו למטבח והתנסו בהכנת אחת המנות המזוהות ביותר עם סין. נלמד על טכניקת ההקפצה המהירה, על שילוב הצבעים והמרקמים ועל הדרך להפוך מרכיבים פשוטים לארוחה מזינה, צבעונית וטעימה במיוחד.

Continue Readingפעילות 3 – אורז מוקפץ עם ירקות